調味醬要冷藏 傢裏的醬料如芝麻醬、花生醬等，儘量買小瓶裝，趁新尟用完最好，否則要放入冰箱冷藏。
熱米湯泡發木耳 半小時後撈出，不僅外觀肥大松軟，而且炒後味道尟嫩。
冷卻鹽開水浸泡荳腐 可以保持十天左右不變質。
快過期尟奶可煮菜 快超過食用期限的尟奶，不適合生飲。可小火加熱煮沸，放涼後加入菜餚或點心中烹調用。亦可和蛋液混合用來煎吐司，或煮魚湯、濃湯等。
回鍋油再利用 炸過魚、蝦或肉類的油再使用時，除了要將沉澱物濾除外，不妨做一個茄子菜。茄子會吸取油內的魚、肉味，只要油的使用次數不是反復多次，炸過茄子用魚香或醬爆調味，燒好後味道不錯哦。
蔥能長期保存 大蔥買多了一時用不完，不妨切碎放進密封盒，盒底舖一張紙巾放入冰箱冷藏。冰箱有乾燥作用，可去除蔥的水分變成乾蔥。使用時只要用油加熱炒香即能恢復原狀。
受潮餅乾可回酥 如果餅乾開封受潮而發軟，可放在電飯鍋內烘乾。但一定要放在架上，不加水，壓下開關，待開關跳起時即可取出。
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